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クールスター フルコースにも対応する厨房設備を搭載のバス「CRUISE KITCHEN(クルーズキッチン)」を8/23~運行開始!

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株式会社クールスター(本社:北海道札幌市)は、フルコースにも対応できる本格的な厨房設備を日本で初めて搭載した大型バス「CRUISE KITCHEN(クルーズキッチン)」を、2017年8月23日(水)より運行開始。レストランとしてのサービスを提供する。

本格的な厨房設備を搭載したバス「CRUISE KITCHEN(クルーズキッチン)」を運行開始

株式会社クールスター(本社:北海道札幌市)は、フルコースにも対応できる本格的な厨房設備を日本で初めて搭載した大型バス「CRUISE KITCHEN(クルーズキッチン)」を、2017年8月23日(水)より運行開始。レストランとしてのサービスを提供する。

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「CRUISE KITCHEN(クルーズキッチン)」のコンセプトは、“旅するキッチンバス”。

車内には本格的な厨房設備を搭載し、一流ホテルのレストランが提供する和食・洋食・中華のフルコースにも対応することが可能。

椅子・テーブルは設けず、利用シーンや料理に応じたオリジナルの屋外型飲食空間(アウトドアでのレストラン)を創り、地域の食材を新鮮なままに調理し目の前までサーブするという、新しいレストラン形態を提供する。


現在想定されている利用シーンは、観光誘致型レストランやウェディング、食育イベント、音楽フェス・ディナーショーなど。

旅行事業で培った同社のロケーションデータを活用し、「食と観光」を主軸とした地域の魅力を広く伝えていく。

ニュースソース

クールスター 日本初、本格的な厨房設備を搭載したバス「CRUISE KITCHEN 」デビュー



※本記事は、2017/08/08に公開されています。最新の情報とは異なる可能性がありますのでご了承ください。

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